黄花菜怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，黄花菜泡软，鸭肉洗净。姜蒜切片备用。大火，放入鸭肉，姜蒜一起炒。加料酒去腥，加入黄花菜翻炒。加入黄豆酱，沙茶酱，生抽，蚝油，翻炒，酱料翻炒均匀后，把鸭肉加入砂锅，加入适量水焖煮。酱汁收得差不多，放入鸡粉，翻拌均匀后出锅。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鸭肉 1/4只

黄花菜 适量

姜 4-5片

蒜头 3-4瓣

黄豆酱 1勺

沙茶酱 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

鸡粉 少许

料酒 少许

方法/步骤

第1步

准备食材。

黄花菜提前泡软，需要换水三次，鸭肉洗净。姜蒜切片备用。

第2步

大火炒。

空锅开大火，放入鸭肉，再放入姜蒜一起炒。

第3步

去腥。

加入少许料酒去腥骚味。

第4步

加入黄花菜。

鸭肉多煮一会，加入黄花菜翻炒。

第5步

加料翻炒。

加入黄豆酱，沙茶酱，生抽，蚝油，翻炒。

第6步

加入鸭肉焖煮。

酱料翻炒均匀后，把鸭肉加入砂锅，加入适量水焖煮。

第7步

出锅。

等酱汁收得差不多，放入鸡粉，翻拌均匀后出锅。

温馨提示

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