香辣可口的麻辣小龙虾怎么做才好吃？

Hello！大家好，我是阿广，记得炎热的夏天爸爸经常带我去夜市吃小龙虾，那是童年最美的回忆，现在长大了，回家给爸爸做一次小龙虾。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

小龙虾 1000克

葱姜蒜 适量

啤酒 一瓶

花椒粒，小米椒，胡椒粉，味精， 适量

酱油，八角，桂皮，食盐，麻辣油 适量

方法/步骤

第1步

把买来的龙虾用清水泡三小时以上，然后剪去虾须，抽出虾肠刷洗干净。多洗几遍，洗到水清澈，然后沥干水分

第2步

把生姜切成片，大蒜拍碎装盘，小米椒和大葱切段装盘，花椒装盘。把调料准备好备用

第3步

起锅烧油，把盘里的配料下过炒香，下入龙虾，炒至变色，加入料酒翻炒出香味，加入啤酒八角，桂皮，大火煮沸腾，撇除浮沫

第4步

关火焖上五分钟

第5步

时间到了加入酱油，醋拌均匀。再加入胡椒粉，味精，食盐，翻炒均匀，再加入麻辣油就可以出锅享用啦

温馨提示

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