竹笋怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，清明时节前后，竹笋又上市了。笋子有种淡淡的清香味，也有点涩涩的味道，我们可以先把竹笋焯水处理，就可以减少其涩味，而更多品尝到的就是它的清香味。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

竹笋 适量

猪肉 适量

盐 适量

蚝油 适量

生抽 适量

鸡精 适量

葱花 适量

方法/步骤

第1步

我喜欢选取嫩小点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。

第2步

从中间剖开，可以清晰看见其纹理。

第3步

根据纹理切成小片，尽量不便竹笋碎掉。

第4步

切好葱花，把肉切成薄片。

第5步

把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄。

第6步

加入葱花，煸炒出香味。

第7步

倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。

第8步

锅边淋入少许的水，继续翻炒均匀，调入适量的鸡精即可出锅装盘。

温馨提示

好了，本次分享“竹笋怎么做好吃？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）