年糕怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，客家人的风俗，每年的正月二十俗称天穿日，在这天我们都会用年前做好的年糕（用糯米粉做的），蒸或煎着吃，说是补天穿。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

年糕 适量

花生油 适量

方法/步骤

第1步

把糯米年糕切成薄片待用。

第2步

把火调大，锅里放入适量的花生油，烧热。

第3步

接着放入切好的年糕。

第4步

年糕放在油上，用小火煎年糕。

第5步

剪好一面后，用筷子夹住，反过来煎另一面。

第6步

煎成二面金黄色就可以了。把煎好的年糕放在锅壁。

注：放在锅壁多余的油会顺着留下来，吃起来不会油腻。

温馨提示

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