凉拌茄子怎么做好吃呢？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“凉拌茄子怎么做好吃呢？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

茄子 2个

小米椒 3个

蒜 1个

生抽 2勺

醋 1勺

小葱 2根

辣椒油 2勺

白糖 小半勺

盐 少量

花椒 适量

食用油 适量

方法/步骤

第1步

茄子洗净去蒂，改刀成两段，对半切开，冷水上锅盖盖大火蒸10分钟。‍

第2步

3个小米辣切末，喜欢吃辣的可以切碎点，2根小葱切成小段，1个独蒜切成蒜末，一起放入碗中备用。‍

第3步

茄子蒸熟（用筷子插茄子端部白色处，能穿透就可以），放凉，手撕成条，放入小盆中备用。‍

第4步

热锅放油，放点花椒爆香，烧至有油烟冒出，介意有花椒的，可以把花椒过滤下，淋入碗中，加2勺生抽、1勺醋、2勺辣椒油、少量盐、小半勺白糖，搅拌均匀。‍

第5步

倒入装有茄子的盆中，搅拌均匀，装盘盛出。‍

温馨提示

希望“凉拌茄子怎么做好吃呢？”这篇文章能给大家带来一些帮助，如果大家还没有看懂的话，建议再仔细看一遍哦！想要了解更多内容也可以关注学识吧，最后，别忘了点赞哦！（⊃‿⊂）