金针菇怎么炒好吃？

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原料/工具

无

食材

金针菇 300克

青红椒 各半个

大蒜香葱 各适量

生粉蚝油酱油白糖 各适量

方法/步骤

第1步

把金针菇的根部切掉，因为根部已经老化，而且很多泥沙。

第2步

再清洗干净控水备用。

第3步

在控水的等待中，准备好配料。青红椒各半个就好，放太多辣椒了就有抢了主角的风头了，把青红椒切丝，大蒜籽拍一下切碎，香葱切成葱花。

第4步

锅烧七成热放少量花生油，爆出香味。

第5步

接着把控干水的金针菇放下去准备爆炒。

第6步

火要大，炒起来很快软了，而且炒出了水分。

第7步

这时放一点淀粉水下去，烧一分钟就好。

第8步

把香葱放进去，加点点鸡精，拌均匀就关火。

第9步

装盘开吃了，简单得不得了，味道也很不错。

温馨提示

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