西兰花怎么炒着吃？

Hello！大家好，我是阿广，剪刀剪开西兰花，配菜切好备用，接着把西兰花放入到蒸锅里面蒸，油锅内炒香配菜，放入西兰花炒香，然后放入调料调味就可以了。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

西兰花 500g

胡萝卜 100g

鸡蛋 100g

木耳 30g

盐 10g

大蒜 10g

西红柿 50g

方法/步骤

第1步

配菜切好备用

西兰花用剪刀剪开放入盆中，加入适量的清水，加入适量的盐，把西兰花清洗干净，西红柿切成块，胡萝卜切成片，生姜切成片。

第2步

锅中蒸西兰花

大蒜切成片，大葱切成片，鸡蛋打入碗中搅散，锅中水烧开把西兰花放在蒸屉上，盖上盖子蒸一分钟，蒸好后的西兰花取出备用。

第3步

油锅炒配菜和鸡蛋

锅中加少许的油烧热，油热后下入鸡蛋液炒至凝固，凝固后炒成大块，炒好后了捞出备用，锅中加少许的油烧热，油热后下入葱姜蒜，炒香后下入胡萝卜西红柿。

第4步

下入配菜炒熟出锅

西红柿出汁后下入西兰花，倒入适量的木耳，下入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入食盐少许白糖少许提鲜，最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀就可以出锅了。

温馨提示

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