燕窝应该怎么吃?
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原料/工具
无
方法/步骤
第1步
取出白燕盏放入清水中,一人一天燕窝食用量为3-5克,一个中型燕盏分量够两个人吃。
第2步
加入清水浸泡一个小时,直到几乎完全泡开,纯净水、天然矿泉水和家庭过滤水饮用水为佳。
第3步
用凉水最佳,热水可能会破坏营养物质。
第4步
隔水文火炖煮,千万不可以把燕窝直接在锅里煮,注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。
第5步
若要热食应先将燕窝炖热后加入冰糖,切勿用微波炉加热,以免破坏养分。
第6步
将撕好的燕窝放入炖盅或碗内,加入冰糖、枸杞和适量清水,水位一般盖过燕窝表面,隔水文火炖30分钟即可。
温馨提示
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