腊肉怎么腌制全过程?
Hello!大家好,我是阿广,腊肉的腌制过程是先将腊肉切成条状然后放在盆里,接着加入生抽、高度白酒、盐巴进行腌制,最后放在太阳下暴晒五六天就做好腊肉了。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
五花肉 2斤
生抽 250毫升
高度白酒 100毫升
盐巴 30克
方法/步骤
第1步
将五花肉进行腌制
准备一块五花肉将它切成条状然后放在盆里,在盆里加入生抽、高度白酒、盐巴,然后再用手将它抓匀,让肉吸收酱汁。
第2步
放在太阳下暴晒
接着将肉腌制两天,两天过后用绳子将猪肉给串起来,然后放在太阳下暴晒两天,可以将腊肉晒干。
第3步
将腊肉晒干
晾晒5到6天过后将它取回来,可以看到腊肉晒的特别的干颜色也是非常的漂亮,这就是腌制腊肉的方法。
温馨提示
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