怎么腌制正宗腊肉？

Hello！大家好，我是阿广，腊肉一般是新鲜的五花肉制成，适用于气血不足的人群，具有改善贫血以及保护视力的作用，一起来看看怎么腌制腊肉吧。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

肉 适量

陈皮 适量

山奈 适量

白扣 适量

小茴香 适量

桂皮 适量

八角 适量

香叶 适量

干花椒 适量

干辣椒 适量

方法/步骤

第1步

肉切成小块备用。

第2步

准备陈皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香叶、干花椒、干辣椒。

第3步

锅中下盐，倒入准备好的香料，翻炒均匀。

第4步

肉块上抹高度白酒。

第5步

炒好的盐抹在肉块上。

第6步

香料也放在肉块上，盖子封起来，腌制五到七天。

第7步

腊肉晾起来，筷子刮一下，风干15到20天即可食用。

第8步

总结如下。

温馨提示

以上就是“怎么腌制正宗腊肉？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）