凉面麻酱汁怎么调好吃?

学识吧 2022-04-08 03:15:08 88阅读

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凉面麻酱汁怎么调好吃? 第1张

原料/工具

食材

芝麻酱 适量

白糖 适量

大蒜 适量

黄瓜 1根

酱油、香油、米醋 适量

干辣椒 2个

方法/步骤

第1步

首先,备好材料。蒜剥去外皮,切成蒜末,可以用压蒜器碾成蒜末。

凉面麻酱汁怎么调好吃? 第2张

第2步

干辣椒洗净,切碎,放入碗中,将勺子倒入食用油在火上加热。

凉面麻酱汁怎么调好吃? 第3张

第3步

油热时加入花椒,炸香后将热油冲入碗中,制成麻辣油,同时黄瓜切丝备用。

凉面麻酱汁怎么调好吃? 第4张

方法/步骤2

第1步

芝麻酱,加少量盐,倒入适量清水,边加水边用勺子沿着一个方向搅动,加入香油,将芝麻酱慢慢溶解开,混合调成稀浆。

凉面麻酱汁怎么调好吃? 第5张

第2步

碗中放入蒜末,加入溶解开的芝麻酱稀浆,1勺酱油、1勺米醋、1勺白糖、适量的盐搅拌混合。

凉面麻酱汁怎么调好吃? 第6张

第3步

可根据自己的口味加入适量的辣椒油,最后滴上几滴芥末油,沿着一个方向搅拌均匀即可。

凉面麻酱汁怎么调好吃? 第7张

温馨提示

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