如何做西红柿炒鸡蛋？

Hello！大家好，我是阿广，西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿的功能，鸡蛋含有丰富的蛋白质，是营养丰富，居家必备的食物，如何用这两种食材做出健康美味的食物呢，下面跟大家一起看一下（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

西红柿 两个

鸡蛋 两个

葱 半段

盐 半勺

糖 半勺

食用油 一勺

准备工作

第1步

将需要用的西红柿、鸡蛋、葱蒜、油盐等材料准备好，随用随取，节省时间

第2步

首先将西红柿洗净，用去皮刀去皮，其实西红柿皮也可以吃，但是现在农药残留太多，洗不干净的话对身体特别不好，所以直接去掉，除了用去皮刀外，还可以在西红柿顶端轻轻划个十字，放入热水中烫一下，然后拿出就可以直接剥皮了，去皮后再用水冲洗一下，切片备用

第3步

其次，将葱洗净，切成葱碎，如果是小葱的话可以准备两根洗净切小段切好后备用

第4步

然后，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，放入少许盐，备用

操作方法

第1步

准备工作做好后，就可以来炒了，先将锅烧热，放入食用油，待油 7 8成熟时，放入打好的鸡蛋，翻炒一分钟，然后出锅备用。

第2步

锅洗净再次烧热，放入食用油一勺，待油7 8成熟后，放入准备好的葱，炒至微微变色，发出香味，注意翻炒时候应当调成小火，否则很容易把葱炒糊。

第3步

将切好的西红柿倒入锅中翻炒，将糖跟盐，均匀的撒入西红柿表面，翻炒3-5分钟，炒至变软有汤汁，然后加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，大概2分钟左右就可以出锅了

第4步

如此一道营养丰富的菜就做好啦，无论是配白米饭还是馒头都是特别好的下饭菜。爱吃的朋友们动手做起来吧！

温馨提示

以上就是“如何做西红柿炒鸡蛋？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）