蟹怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“蟹怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

海蟹 600g

油 适量

干红辣椒 适量

花椒 适量

姜片 适量

蒜片 适量

豆瓣酱 适量

胡椒粉 适量

八角 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

桂皮 适量

白糖 适量

方法/步骤

第1步

1、首先将螃蟹用清水洗刷干净，然后在螃蟹的倒数第一和倒数第二根蟹脚的中间斜插入一根筷子，这样的话螃蟹就不会再继续乱爬了。

第2步

2、将螃蟹的后背掰开，将里面的蟹腮去掉，然后将螃蟹里面的蟹心挖出来放入螃蟹的后背壳中。

第3步

3、将处理好的螃蟹剁成块，放入碗中，然后再加入盐、料酒、胡椒粉腌制一会。

第4步

4、在锅里倒入少许油，油温在6-7成热时，将腌制好的螃蟹块的切口处沾上干淀粉，然后放入锅里炸，等螃蟹炸红后起锅沥油。

第5步

5、在锅中倒入少许油，等油烧热后，将切好的姜片、蒜片放入锅中爆炒，然后在加入花椒、干红辣椒、八角、桂皮炒，等闻到香味时再加入豆瓣酱，炒至出红油。

第6步

6、倒入炸好的螃蟹，加盐，白糖，味精调味后，淋少许香油，撒上香菜碎起锅即可。

温馨提示

好了，本次分享“蟹怎么做好吃？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）