土豆怎么做最好吃？

Hello！大家好，我是阿广，秋冬季最好吃的土豆新做法，蒸一蒸，加上它再搓一搓，煮一煮，个个晶莹剔透，一口咬下去口感嫩滑，像QQ糖一样，一勺一勺吃得根本停不下来。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

土豆 适量

五花肉 500克

生姜 5克

胡萝卜 半根

大蒜 2瓣

方法/步骤

第1步

将土豆薄片平铺到碗中，再放到热水蒸锅中大火蒸15分钟左右，把土豆蒸熟蒸透，用筷子轻易戳烂就可以了；

第2步

蒸好的土豆放入少许食盐调味，然后再用勺子或者擀面杖压成细腻的土豆泥，往土豆泥中少量多次倒入土豆淀粉，然后搅拌成絮状，再揉成不沾手的柔软面团；

第3步

揪少许面团，把它搓成像汤圆大小的小丸子，摆放入碗中，上锅蒸熟。

第4步

将蒸好的土豆丸子取出，再次起锅，倒入适量食用油，油热倒入肉末，快速翻炒至变色；

第5步

继续倒入姜末、蒜末、胡萝卜碎，翻拌均匀后，倒入1饭碗清水，调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、少量鸡粉，大火煮沸；

第6步

煮沸后，将正好的土豆丸子，倒入锅内，焖煮3分钟左右入味，向锅中均匀淋入薄芡，煮至粘稠，撒上适量葱花或香菜，即可出锅

温馨提示

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