西红柿蛋汤怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，西红柿里番茄红素有防晒和抗癌的作用，但是要与蛋白、油脂结合才更能发挥其作用，所以西红柿蛋汤是不错的选择，下面就来看下它的做法吧。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

西红柿 1个

草鸡蛋 2个

盐 适量

鸡精 适量

花生油 适量

葱花 适量

方法/步骤

第1步

一个大西红柿洗干净，再切成小块。

第2步

锅中倒入花生油，加入西红柿块大火炒出汁水。

第3步

加入凉水大火烧开，再继续小火煮5分钟。

第4步

两个草鸡蛋磕在碗里，用筷子打成均匀的蛋液。

第5步

继续开大火，蛋液细细地淋入汤中，烧开后关火。

第6步

最后加入盐和鸡精搅匀，再撒入小葱花就可以盛出来了。夏季时可以早烧一会儿，晾凉一些再吃。

温馨提示

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