牛杂怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，牛杂是牛身上的杂件，如舌头，牛肚，牛心。以及杂骨等等。通常是用这些杂料制作成汤， 在冬季里饮用特别的暖和滋补，牛杂汤一如何制作好吃呢？请看一下具体步骤。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

方法/步骤

第1步

首先买来牛杂，把牛心牛肚之类的切成薄片。

第2步

把牛杂清洗干净，烧一锅水，把牛杂进行焯水。焯水能够去除牛杂里面的腥气，还能把里面的脏东西洗净，那口感更加的好，更加鲜美。

第3步

锅里放适量的油，放入葱姜蒜，花椒，香叶炒香。

第4步

然后放入沥干水分的牛杂进行煸炒。充分的煸炒能够使接下来的汤更加的浓郁，呈现出奶白色。

第5步

然后加一锅水，大火烧开，小火慢炖。炖一个小时以后加入萝卜。

第6步

再炖10分钟左右。至萝卜酥烂，洒入香菜末，加少许的胡椒粉，就可以食用了。这道汤味道鲜美醇厚。特别是以寒冬季节。

温馨提示

以上就是“牛杂怎么做好吃？”的全部内容了，不知道小伙伴们学会了吗？学识吧还为大家提供了超多百科知识文章，感兴趣的小伙伴们可以关注学识吧并给小编点赞哦！（⊃‿⊂）