刀削面怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，刀削面是全国有名的小吃。也是北方人最喜欢的主食。很多人都喜欢在面馆吃上一碗刀削面。但是，如果能自己做就能方便不少。那么，刀削面怎么做好吃呢？接下来小编介绍一种方法供大家参考学习。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

面粉 3kg

五花肉 250g

葱、姜、蒜 适量

盐、酱油、料酒 适量

方法/步骤

第1步

取出面粉放入盆中，加入凉水，用手拿捏和面，直至感觉面团有劲道。将面团揉制成圆柱形面团备用。

第2步

将新鲜的五花肉切成小丁，生姜切成姜丝、蒜头切片、香葱切段。

第3步

开小火，锅里不倒油，将切好的肉丁放进锅子里小火煸炒，同时放入葱段和姜丝，煸至肉色微微金黄，放入两勺盐,两勺酱油,四勺料酒。倒入开水，大火煮开，盖上锅盖，转中小火焖上5、6分钟，盛起备用。

第4步

在锅里放入足量的水，开大火烧沸后，左手托住面团，右手持削面器，沿面团的外侧向里将其削入沸水锅中。煮沸后点一次凉水,再沸捞出。

第5步

在面条上浇上炒好的肉丁，一盘香喷喷的刀削面就做好了。

温馨提示

相信大家看完“刀削面怎么做好吃？”这篇文章都已经有所了解了，如果大家还有其它疑问的话，可以通过搜索来获取更多相关的文章，我们每天都会为大家带来最新最实用的知识。（⊃‿⊂）