怎么做出好吃的炒芋头？

Hello！大家好，我是阿广，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，能起到保护牙齿的作用；多食用芋头，还能提高身体的免疫力。芋头中含有大量淀粉，能为人体提供能量。自家的芋头现在这时节已经开挖了哦。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

芋头 2斤

姜 5片

葱 2根

料酒 2勺

方法/步骤

第1步

1.将芋头洗干净泥巴，去须削皮。这个步骤还真得费点时间和力气，如果有谁知道怎么样快速去皮，希望可以告诉我一下，因为我挺喜欢吃芋头的

第2步

2.洗干净晾晒10-20分钟，使表皮干燥。然后把个头大的芋头切成数半

第3步

3.热锅，放油，放入姜片，待油7成热，加入芋头翻炒，使芋头表面均匀的裹上油，要快速翻动，防止粘锅或烧焦。不断翻炒，使芋头表面脆化，然后淋入适量料酒，顿时香气扑鼻阿。再加入适量盐翻炒，盐放多少看芋头的分量，2斤要放3调羹盐差不多。

第4步

4.加入一碗水，盖上锅盖闷烧。期间要翻动芋头数次。带水分收干后，加入一点椒盐和葱花。

第5步

5.出锅装盘，香喷喷的，可以当正餐吃。

温馨提示

好啦，本次分享“怎么做出好吃的炒芋头？”的内容就分享到这里了，小伙伴看了之后学会了吗？记得点赞哦！更多实用的生活小技巧，欢迎关注学识吧哦，每天分享实用的知识！（⊃‿⊂）