白灼虾怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，白灼虾其实是最简单的，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，甚至不用考虑食用时的温度，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的酸咸小味碟，就可以上桌了。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

基围虾 500g

葱 适量

姜 适量

白酒 适量

耗时 20分钟

方法/步骤

第1步

基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。

第2步

葱、姜、白酒。

第3步

锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。

第4步

再加入适量清水。

第5步

待水开后，放进基围虾灼熟。

第6步

然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

第7步

碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。

第8步

虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。

第9步

推荐蘸料：1、生抽+日本芥辣。2、蒜蓉 + 盐  + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖。3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖。4、青椒圈加油在锅里略炒+ 盐 + 生抽 + 糖。

温馨提示

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