焖鹅怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“焖鹅怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鹅 1只

干小米椒 10g

大蒜苗 5根

生姜 100g

草果 2个

酱油 60ml

啤酒 3瓶

笋尖 4块

新鲜小米椒 10g

沙姜 3g

桂皮 5g

八角 5g

耗油 30ml

盐 3勺

方法/步骤

第1步

食材准备：酸笋切成薄片，生姜洗净后拍碎，新鲜小米椒切成两段。 有条件的可以在市场上买整只活鹅来煮，买不到鹅的情况下，用鸭煮也一样好吃。

第2步

把切好的鹅肉倒入锅中炒干水份。

第3步

炒干水份后会有些粘锅，但不用急着出锅。

第4步

直到鹅皮上的油脂全部炒出来，炒到不粘锅，鹅肉金黄为止。

第5步

将切好的酸笋、香料、辣椒，放入锅中，加少许食用油继续翻炒。

第6步

闻到香味后加酱油、盐翻炒两下后倒入啤酒，啤酒能淹没鹅肉就好（因为我煮的是一整只鹅，份量大，所以用了三瓶啤酒），

第7步

放入大蒜苗一起焖煮。

第8步

中大火焖煮5分钟后，转小中火焖煮，直到只剩少许汤汁为止，整个过程大概需要30~50分钟。

第9步

焖煮入味后，加蚝油上色增鲜，出锅摆盘。

温馨提示

希望“焖鹅怎么做好吃？”这篇文章能给大家带来一些帮助，如果大家还没有看懂的话，建议再仔细看一遍哦！想要了解更多内容也可以关注学识吧，最后，别忘了点赞哦！（⊃‿⊂）