酸辣鸭血怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
鸭血 适量
菠菜 适量
干红椒 适量
姜 适量
盐 适量
蒜 适量
方法/步骤
第1步
生姜切丝、大蒜切薄片
第2步
鸭血切厚片,用清水冲洗掉碎末。
第3步
干红椒切段,菠菜洗净备用。
第4步
起油锅,油热后放入姜丝、蒜片爆香。
第5步
放入干红椒段炒香。
第6步
撒入麻椒粉(或麻椒),炒香。
第7步
倒入一汤匙味极鲜酱油。
第8步
倒入鸭血块, 轻微翻炒
第9步
烹入白醋(量以喜好酌情增减),翻炒均匀。
第10步
倒入洗好控净水份的菠菜,翻炒。
第11步
撒入适量精盐,炒匀后即可出锅。
温馨提示
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