萝卜丸怎么做更好吃?

学识吧 2022-09-05 00:10:17 36阅读

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原料/工具

200g青萝卜,200g胡萝卜,100g面粉,10g生姜,20g大葱,20g香葱,10g芝麻

处理食材

第1步

胡萝卜都洗干净去皮,然后用刀把萝卜切碎,切的时候尽量多剁一会,以保证萝卜切的非常碎。

萝卜丸怎么做更好吃? 第1张

第2步

在切萝卜的过程中,把洗干净的生姜剁一半进去,然后将生姜和萝卜均匀的掺杂在一块;取出青萝卜,洗干净之后去皮,然后切成细丝备用。

萝卜丸怎么做更好吃? 第2张

制作过程

第1步

找一个干净的盆子,把切好的胡萝卜丁和青萝卜都放进去,撒上适量的食盐,用筷子搅拌均匀之后腌制十分钟。

萝卜丸怎么做更好吃? 第3张

第2步

接着在喷子中撒上适量的面粉,搅拌均匀之后再撒入胡椒粉,接着再次搅拌均匀,然后用手把盆子中的面糊团成小丸子。

萝卜丸怎么做更好吃? 第4张

第3步

取出蒸笼,先在蒸笼底部铺上湿纱布,然后把团好的小丸子放入蒸笼中,接着把蒸笼放入蒸锅,开大火蒸,十分钟左右分钟之后转为小火,再蒸三分钟关火。

萝卜丸怎么做更好吃? 第5张

第4步

平底锅中放入适量的油,把剩下的生姜切成姜片下入锅中,煎出香味之后把姜片取出,接着在锅中下入蒸好的丸子。

萝卜丸怎么做更好吃? 第6张

第5步

把火调为小火,丸子一面煎至金黄之后再煎另一面,直至丸子两面金黄之后关火,取出装盘,可根据个人的口味撒上熟芝麻或葱末。

萝卜丸怎么做更好吃? 第7张

温馨提示

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