米酒怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，突然想吃米酒了，但是附近没有卖的，那就自己做吧。今天我把做米酒的经验分享给大家，想吃的小伙伴跟着我一起来做吧。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

糯米 500g

安琪甜酒曲 2g

凉白开 适量

方法/步骤

第1步

把糯米洗净，倒入自来水浸泡3个小时以上，浸泡到糯米能用手碾碎的状态。

第2步

浸泡好的糯米用电饭锅或者蒸笼按照平时蒸米饭的方法蒸熟。

第3步

糯米饭盛到无水无油的容器中放凉，放凉后倒入2g酒曲搅拌匀，把放凉的开水慢慢倒入糯米饭中，直到糯米饭粒粒分明。

第4步

找到一个可以密封的无水无油的容器，把糯米饭倒入容器按平，用勺子挖一个洞，密封发酵。夏天3天左右就好了，冬天一周左右。经常观察小洞是否有水溢出，酒窝满了且有酒味就可以开吃了。放到冰箱冷藏保存，可以有效阻止米酒继续发酵。常温保存的要尽快吃完。

温馨提示

希望“米酒怎么做好吃？”这篇文章能给大家带来一些帮助，如果大家还没有看懂的话，建议再仔细看一遍哦！想要了解更多内容也可以关注学识吧，最后，别忘了点赞哦！（⊃‿⊂）