石蛋怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“石蛋怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鸡蛋 6个

碱面 适量

水 适量

方法/步骤

第1步

将鸡蛋较大一头敲破，剥去直径约2厘米的蛋壳，倒出蛋液，打散蛋液至出现细密泡沫，用水冲洗一下剩下的空蛋壳，沥干水备用。

第2步

倒入适量的碱面，用两勺清水化开以后倒入调好的蛋液搅拌； 

第3步

碱面水倒进蛋液里，搅拌均匀以后，颜色会变深一些，这是正常现象。这时将蛋液过筛两次，然后把蛋液舀进空蛋壳里。

第4步

蒸笼里注入开水，将土豆片中间挖空，然后把装有蛋液的鸡蛋固定好。大火烧开转小火蒸20分钟左右。

第5步

蒸好后剥了壳的石蛋，可以直接吃； 

第6步

最好的是烧着吃，撒点孜然粉，辣椒粉，非常好吃！

温馨提示

以上就是“石蛋怎么做好吃？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）