红烧大鱼头怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“红烧大鱼头怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

大鱼头 800克

葱姜 30克

剁辣椒 适量

方法/步骤

第1步

鱼头洗净，控干水。

第2步

剁成块，加入适量的盐、糖、味极鲜、姜汁。

第3步

拌匀后腌制15分钟。

第4步

葱、姜改刀处理好。

第5步

先把锅内烧热油，当油温快要达到六成时，把淀粉裹在鱼头上拌匀。

第6步

放入锅内炸制。

第7步

经过两次炸制后，盛入沥干油备用。

第8步

锅内留底油，把葱、姜爆香。

第9步

放入八角与桂皮。

第10步

当锅内的香料也香味后，加入适量的清水，再放入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油等调味料。

第11步

接着把鱼头放入锅内。

第12步

加入适量的自制剁辣椒。

第13步

当锅烧的汤汁快要收干时，放入葱段。

第14步

翻炒均匀，即可

温馨提示

好了，本次分享“红烧大鱼头怎么做好吃？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）