牛蹄怎么做好吃？
Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“牛蹄怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）
原料/工具
无
食材
牛蹄一个 4kg
葱 50g
生姜 50g
料酒 110g
生抽 50g
老抽 50g
盐 60g
鸡精 30g
味精 30g
干辣椒 30g
桂皮 20g
香叶 20g
花椒 40g
八角 20g
草果 20g
方法/步骤
第1步
首先将牛蹄表面的毛烧掉，并且清洗干净。
第2步
将洗净后的牛蹄剁成三段后备用。
第3步
将牛蹄放入锅中焯水，加入生姜50g，大葱50g，料酒60g，水开后煮五分钟捞出再清洗一遍。
第4步
准备炖肉的香料，花椒40g，香叶桂皮干辣椒八角草果各20g备用。
第5步
再次将牛蹄下锅，加入生抽50g，老抽50g，盐60g，鸡精味精各30g和炖肉的香料，烧开后炖煮4个小时。
第6步
四个小时后即可出锅。
第7步
牛蹄中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软。
总结
第1步
牛蹄身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
温馨提示
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