土豆泥怎么做才好吃又简单又减肥?
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原料/工具
无
食材
土豆 2个
牛奶 适量
盐 适量
黄油 20克
黑胡椒 1小勺
蚝油 2小汤勺
淀粉 适量
水 适量
方法/步骤
第1步
土豆切小块儿上锅蒸熟,尽量切小点儿,切片儿也可以,开锅冒气再蒸15分钟左右根据大家的建议和经验,也可以微波炉大火,盖上盖子加热五分钟,根据土豆多少适当调整时间。
第2步
蒸好的土豆压成泥,加入黄油10g拌匀,觉得黄油多这步也可以不加,盐少许,牛奶适量添加,每次10ml少量多次添加拌匀,使土豆泥细腻黏稠就可以了
第3步
土豆泥可用保鲜袋揉成球形,或者小碗儿扣,也可以用裱花袋或者模具凹造型摆盘
方法/步骤2
第1步
调汁:黄油10g锅中融化后马上加入水淀粉(比例约为淀粉1:水10拌匀,喜欢汁儿多的可以多调一些,不同淀粉效果可能有差异,做的时候微调就好)、蚝油、黑胡椒搅拌收汁,浇汁儿完成↵
温馨提示
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