爆炒鳝片怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，鱼类食品是一种高蛋白、营养丰富质食品，它含人体所需的多种氨基酸。本次给大家介绍爆炒鳝片怎么做好吃，快来看看吧。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

方法/步骤

第1步

黄鳝去脊骨，切片，青红椒切成菱形块，生姜切丝，葱切段，蒜切片。

第2步

在干净的虾仁中加入盐，淀粉，蛋清，用手抓匀， 在鳝片中加入盐，淀粉，蛋清用手抓匀。

第3步

油温5成热放入虾仁滑熟，捞出，油温6成热放入黄鳝滑熟，捞出。

第4步

热锅起油，倒入葱姜蒜爆香， 放入黄鳝，虾仁加水翻炒，再加入盐，生抽，香醋，鸡精，青红椒，糖，翻炒均匀，出锅即可。

第5步

总结如下。

温馨提示

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