草鱼怎么做好吃？

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原料/工具

无

食材

草鱼 1条

干辣椒 适量

生姜 适量

大蒜 适量

芹菜 适量

豆瓣酱 30g

生抽 10g

老抽 5g

肥肉 少许

白酒 10g

红椒 适量

盐 4g

方法/步骤

第1步

准备食材，草鱼，豆瓣酱，芹菜，红椒，生抽，老抽，干辣椒。

第2步

把鱼切成块，放入葱姜蒜，生抽，盐，

第3步

抓拌均匀，腌制10分钟。

第4步

芹菜切小段，红椒切圈。

第5步

上锅倒入适量植物油，等油温6成热时放入鱼块。

第6步

两面小火炸至8分钟，炸至金黄酥脆捞起备用。

第7步

把切好的肥肉，放入锅里炸至出油，放入姜蒜，干辣椒，

第8步

煸炒出香味，倒入适量开水，

第9步

倒入老抽，放入至好的鱼块，中小火焖10分钟。

第10步

最后撒上芹菜，红椒圈翻炒一会即可出锅。

温馨提示

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