童子鸡怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，夏天都会喝参鸡汤进补，尤其是最热的那几天，因为夏天一般食欲不好饮食清淡，再加上出汗太多，很多人会有发虚的感觉，所以用鸡汤来补身最好。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

童子鸡 一只

人参 25g

糯米 100g

红枣 25g

枸杞 10g

香菇 4朵

葱 10g

姜 10g

盐 适量

方法/步骤

第1步

准备好童子鸡一只、葱姜等辅料

第2步

一根人参，取一半，用清水浸泡一下，清洗干净后备用

第3步

糯米淘洗干净，放清水里浸泡一个半个小时

第4步

红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡

第5步

香菇去掉根部，清洗干净备用

第6步

鸡处理一下：去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净（热水烫一下去除血沫子）将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口

第7步

取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡，炖了有两个多小时加入少量盐、撒点葱花，即可出锅

温馨提示

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