家常卤肉怎么做才好吃？

Hello！大家好，我是阿广，常常在外面卤肉店里买卤肉，有些味道很一般，有些味道真心不错，但价格不菲。蝶姐与朋友一块儿研究了多月，推荐这款家常卤肉以飨读者。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

猪肉 1.5斤

廖排骨浓缩麻辣卤汁 1包

八角 2个

香蔻 1个

花椒 适量

干辣椒 3个

山楂 3个

黄酒 适量

食盐 适量

方法/步骤

第1步

仔细洗净猪肉，一定要把血水都冲洗干净哦。浇上黄酒，抹上食盐，腌制30分钟左右。

第2步

将花椒、去柄的干辣椒、香蔻、山楂、八角准备好。

第3步

在锅中倒入适量冷水，估计能淹没猪肉。再倒入廖排骨浓缩麻辣卤汁，接着将步骤2准备好的调料倒入锅中。

第4步

然后把洗净的猪肉放入锅中，倒入适量黄酒，大火烧开，小火继续煨卤，全程不盖锅盖！

第5步

半个多小时后，猪肉卤熟啦。捞出沥干，搁碗中放凉。

第6步

将猪肉切片，放碗中。然后浇上卤水，香喷喷的家常卤肉做好啦。如果卤鸡翅、鸡爪之类就不用浇卤水哦。

第7步

锅中的卤汁倒入碗中，搁凉后放冰箱里冷藏。下次卤肉可继续用哦。

温馨提示

好了，本次分享“家常卤肉怎么做才好吃？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）