怎么做好吃的熘肉段?

学识吧 2022-08-25 15:57:19 43阅读

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怎么做好吃的熘肉段? 第1张

原料/工具

食材

猪肉 300克

红椒 100克

青椒 100克

淀粉 20克

生抽 5克

蚝油 10克

白糖 5克

鸡精 5克

方法/步骤

第1步

准备一小块瘦肉,泡出血水,切成骰子块大小,放入小盆中加一点点盐,生抽腌制半个小时入味

怎么做好吃的熘肉段? 第2张

第2步

腌制好的肉加入淀粉,加入一点点的水抓成淀粉糊糊,抓好后放入一点油搅拌一下

怎么做好吃的熘肉段? 第3张

第3步

起锅烧热油,一个一个放入炸至,一次不要下入太多,防止粘连

怎么做好吃的熘肉段? 第4张

第4步

中火炸至金黄就可以捞出备用

怎么做好吃的熘肉段? 第5张

第5步

起锅放入一点点油就可以了,依次下入青椒段、葱花、蒜末、放入一点生抽白糖、盐、蚝油、鸡精、煸炒一下后加入半小碗水,水开后淋入一点水淀粉勾芡

怎么做好吃的熘肉段? 第6张

第6步

待汤汁稍微粘稠后下入肉段翻两下即可出锅

怎么做好吃的熘肉段? 第7张

温馨提示

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