口水鸡要怎么做才好吃？

Hello！大家好，我是阿广，口水鸡是我国四川的传统佳肴，集麻辣鲜香嫩爽于一身。大家可以根据自己的口味来调整麻辣的程度，十分开胃下饭，做法也很简单便捷。大家赶紧学起来吧~（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

大鸡腿 2只

生抽 3勺

大蒜 4瓣

姜 3片

芝麻 1勺

花生 1勺

糖 1勺

料酒 2勺

盐 适量

葱 半根

小米椒 2个

辣椒油 2勺

香油 1勺

花椒油 1勺

方法/步骤

第1步

鸡腿、葱、姜、料酒一起凉水下锅，开火煮25分钟后，用筷子戳一下看看是否已经熟透，煮熟后捞出来，放在凉水中，冰水更好，可以保持肌肉的弹性。

第2步

鸡腿放凉了之后，剁开成片。我是带着骨头切的，您也可以把骨头去掉再切。

第3步

碗里面放入蒜末，小米椒两个，花生碎，白芝麻一勺，辣椒油两勺，生抽三勺，醋三勺，盐适量，白糖一勺，香油一勺，花椒油一勺，然后搅拌均匀。

第4步

将调好的料汁淋在切好的鸡腿肉上，撒上香菜做点装饰，就可以开吃啦。喜欢吃麻辣口味的朋友，可以多加点花椒油。

温馨提示

以上就是“口水鸡要怎么做才好吃？”的全部内容了，不知道小伙伴们学会了吗？学识吧还为大家提供了超多百科知识文章，感兴趣的小伙伴们可以关注学识吧并给小编点赞哦！（⊃‿⊂）