油饼怎么做又软又好吃？

Hello！大家好，我是阿广，准备好的面团切块，揉成小圆球，压扁后切两个口子，盖上保鲜膜醒发15分钟，油锅中放入面饼炸制两面金黄即可。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

面团 300g

油 500g

方法/步骤

第1步

揉小圆球

准备好的面团用刀切块，然后把面团揉成一个小圆球，揉好后轻轻的压扁。

第2步

醒发15分钟

用刀划两个口子，做好的小油饼盖上一层保鲜膜，让它醒发15分钟左右。

第3步

锅中炸薄饼

锅中油热放入醒好的面饼，中小火慢慢的炸，底部炸变色后翻一个面。

第4步

炸至金黄

炸至两面金黄就可以捞出控油，这样简单油饼就制作完成了。

温馨提示

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