金针菇怎么做好吃法大全?
Hello!大家好,我是阿广,金针菇是具有很高的药用食疗价值,又因其菌盖滑嫩、菌柄Q脆、味美适口而深受人们的喜爱。今天,小编来给大家分享一下,金针菇的一些美味吃法。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
金针菇 适量
牛肉 适量
日本豆腐 适量
番茄 适量
鸡蛋 适量
培根 适量
盐 适量
生抽 适量
玉米淀粉 适量
耗油 适量
蒜末 适量
鸡精 适量
方法/步骤
第1步
香酥金针菇。这个是一种网红吃法,做出来的金针菇香脆不塞牙,样子也不错。1、将金针菇洗净,横向切开,保持金针菇扇面形状;
2、取2颗鸡蛋,打成均匀蛋液,加入盐、生抽,混匀;
3、将切好的金针菇浸蛋液里,然后在玉米淀粉里蘸两下,沾上玉米淀粉;
4、七成油温下锅,炸成金黄色后捞出;
5、根据个人口味撒上辣椒粉、孜然粉或者椒盐。
第2步
培根金针菇卷。我们经常会在吃烧烤的时候,见到培根和金针菇这两个好搭档。其实,我们自己在家也可以做美味的金针菇卷哦。
1、将金针菇去掉最下端;
2、用培根把金针菇卷起来,并用牙签固定;
3、做好酱汁:一勺生抽、一勺耗油、少量盐、部分淀粉和水;
4、热油煎一下培根金针菇,然后加入酱汁,撒上爱吃的孜然或者烤肉干粉,也可以撒点白芝麻。煮差不多三分钟,就可以出锅了。
第3步
金针菇豆腐煲。这个菜非常的下饭哦。
1、日本豆腐切块,裹上面粉,煎至两面金黄;
2、调酱汁。一勺耗油,一勺酱油,一勺盐,一勺淀粉,拌匀;
3、切一些青红辣椒,备用;
4、将西红柿切小块。锅中加少量油,油热后,加入西红柿翻炒一下,加入一碗水;
5、水开后,加入金针菇和豆腐,倒入酱汁,加入青红辣椒,加盖焖煮3分钟;
6、撒葱花出锅。
第4步
金针菇鸡蛋饼。非常适合孩子吃。
1、金针菇切碎放入碗中;
2、碗中打入4颗鸡蛋,搅拌均匀;
3、根据个人口味加盐、黑胡椒或者孜然调味,搅拌均匀;
4、平底锅加入油,倒入蛋液,小火慢煎,翻面,到饼熟透;
5、饼上可以抹上番茄酱,加入火腿,生菜卷着吃。
第5步
凉拌金针菇。适合夏天吃。
1、金针菇去掉下部,撕成小束;
2、烧开水,下金针菇煮1min;
3、加入胡萝卜丝,继续煮至煮熟;
4、捞出过凉。控干水,加入盆中;
5、加入蒜末、黄瓜丝、红椒丝、香菜;
6、加一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺生抽、一勺醋,再加入辣椒油。
7、搅拌均匀就可以开吃啦。
第6步
懒人吃法。很多人喜欢金针菇直接涮火锅吃。购买一袋火锅底料,直接把金针菇煮进去就好了。很多汤中也可以加入金针菇提鲜和增加营养价值。
温馨提示
以上就是“金针菇怎么做好吃法大全?”的全部内容了,小编已经全部分享给大家了,希望大家能学到新的知识!最后,小编希望以上分享的内容对大家有所帮助,如果觉得还不错就给小编点个赞吧!(⊃‿⊂)