动物奶油容易化怎么办?
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原料/工具
无
方法/步骤
第1步
1 如果购买的是雀巢淡奶油,未开封前是无需冷藏的,常温保存即可。
第2步
2 如果购买的是进口的淡奶油,最好是用毛巾包裹一层之后,放在冰箱门的一侧,以免被冻伤了(冰箱冷藏温度在2℃-8℃)。
第3步
3.1L的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存,开口后应保存开口干净且保证开口处密封(开口处用锡纸包紧后用夹子夹紧、或将开口处折好后用保鲜膜包裹牢)低温保存,保存得当可冷藏一个月左右。
第4步
4 淡奶油使用前务必确认使用量,尽量使用多少就打发多少。
第5步
5.动物淡奶油切勿冷冻,冷冻后奶油析出,无法使用。
第6步
6.淡奶油升温后(≥8℃)不仅变得浓稠、不容易从包装中取出,并且打发量低甚至完全不能打发,使用效果会大大降低
温馨提示
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