如何泡发干香菇？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“如何泡发干香菇？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

方法/步骤

第1步

首先，我们把干香菇放入保鲜盒，量以做一盘菜为准，不宜过多。然后往保鲜盒内放入两勺白糖。其实，白糖是很好的促发剂，可以催化香菇的泡发过程。

第2步

然后，往保鲜盒内放入适量水，放入的量以没过香菇为宜，如果有条件，可以放入热水，热水泡发过程会更快。

第3步

盖上保鲜盒的盖子，摇晃盒子1分钟左右，其实摇晃幅度不用太大，摇晃只是一个物理过程，促发白糖溶解及香菇和糖水混合物的充分接触。

第4步

摇晃后，需要静置大约1分钟，这个过程就是让水分充分被香菇吸收的过程。一般情况下1分钟时间就足够用了，如果发现还没泡发完全，可以适当延长时间。

第5步

泡发后，需要把香菇进行漂洗，因为香菇表面会滞留一些糖分，影响口感，所以漂洗过程要仔细，即可以除去糖分，也可以去掉表面的灰尘，一举两得。

温馨提示

以上就是“如何泡发干香菇？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）