咸鸭腿怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，咸鸭腿肉多也很香，只是有点咸，所以要想做得好吃得加些配料，喜欢吃辣的加辣椒，怕的可以加蒜苗或者蒜苔，芹菜等等，主要是减去它的咸味。今天玉用蒜苗来炒来看看做法吧。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

咸鸭腿 二个

青蒜苗 300克

干辣椒 五个

大蒜籽 三瓣

八角 二粒

生姜 一块

方法/步骤

第1步

先把鸭腿用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料，生姜大蒜去皮，生姜切成片，大蒜籽就不切了，八角洗下放在一起。

第2步

把咸鸭腿肉放在高压锅里，再把所有配料也放下去，加盖住肉肉那么多水，盖好盖子焖十分钟，记住不要放盐。

第3步

把青蒜苗去掉根和老叶再清洗干净，控干水后切成段备用。干辣椒也洗下切成段。

第4步

时间到了，等高压锅水蒸气出完了，再打开盖子倒出来。

第5步

锅烧七成热放少量花生油，先放蒜梗和辣椒下去，中火煸出香味。

第6步

接着把煮熟的鸭腿放下去，大火翻炒一分钟。

第7步

再把蒜叶放下去，翻炒一下加少量水，再煮一分钟，让蒜苗分解点咸鸭腿的咸味。

第8步

看到水都煮干了，关火，装盘上桌了，好下饭的一个菜菜。

温馨提示

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