腌萝卜怎么做好清脆又爽口？

Hello！大家好，我是阿广，夏季将至，餐桌上一定少不了凉菜，今天就来分享一道爽脆可口的腌萝卜，既保留了白萝卜原来的色泽，同时也不失口感，一起来实践一下吧~（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

白萝卜 一根

红萝卜 一根

冰糖 60克

小米椒 20克

大蒜仔 25克

花椒 3克

盐 15克

白醋 45克

方法/步骤

第1步

准备两根萝卜，以及所需的辅料（见食材表与图）

第2步

双色萝卜洗净去皮后，切成条块状；

第3步

白萝卜加入一勺盐，戴上一次性手套将其抓匀；

第4步

腌制30分钟后，沙出萝卜中的水份；

第5步

准备一个碗，倒入盐、白醋、冰糖以及纯净水；

第6步

将萝卜一点点码入准备好的密封罐中，依次加入所有配料；

第7步

最后，倒入之前调制好的糖醋水，放入冰箱冷藏2天即可。

温馨提示

以上就是“腌萝卜怎么做好清脆又爽口？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）