如何制作腊肉？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“如何制作腊肉？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

猪肉 适当

花椒 一把

八角 四颗

生姜 两块

食盐 适量

白酒 适量

方法/步骤

第1步

首先我们从市场上购买新鲜的五花肉，然后回家之后放在淡盐水当中浸泡一个小时左右，这样可以将肉当中的血水和脏东西给溅泡出来，然后将肉清洗干净，捞出控干水分。

第2步

炒锅烧热之后，放入八角、花椒和适量的食用盐，一直翻炒出香味之后，然后晾凉放在一边备用。

第3步

将猪肉切成大小均匀的条状，然后将我们炒好的料均匀的涂抹在肉上面，然后盖上一层保鲜膜，放在阴凉通风处，腌制两天左右

第4步

等到时间之后我们将肉取出，然后穿上绳子，先放在阴凉通风的地方晾晒，风干两天左右，差不多肉条变干之后，然后锅中放上一层锡纸，放上茶叶，橘子皮和白糖，最后再将肉放在上面，这样开始制作熏肉，加入选好之后然后挂在阴凉通风处，一直风干就可以了。

温馨提示

以上就是“如何制作腊肉？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）