冬天发面发不起来怎么办？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“冬天发面发不起来怎么办？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

方法/步骤

第1步

适当加大酵母的用量，冬天温度较低，酵母的活性也会降低，一般情况下我们不改变酵母的用量，但在冬天适当加大酵母的用量能帮助面团更快发酵。

第2步

使用温水揉面，为了加快面团的发酵，可以用温水进行揉面，提高温度能使酵母的活性提高。

第3步

用烤箱发酵，现在很多的烤箱都配有发酵功能，将烤箱调到发酵档，在下层放入烤盘，加入热水，将面团裹上保鲜膜放入烤箱，进行发酵。

温馨提示

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