炖鸡汤怎么炖好吃又好喝?
Hello!大家好,我是阿广,鸡肉腌制好放冰箱冷藏一段时间,取出来清洗干净,锅中烧油炒鸡肉,炒至微黄倒入砂锅中煮,起锅前调味即可。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
鸡肉 500g
姜片 15g
葱姜丝 15g
食盐 3g
胡椒粉 4g
生抽 6g
蚝油 8g
方法/步骤
第1步
放入调料腌制鸡肉
在洗干净的鸡块中加入葱姜丝、食盐、胡椒粉,再加入适量的料酒、生抽、蚝油,拌匀后放进冰箱腌制一小时。
第2步
腌制好的鸡肉清洗几遍
腌制的时间到了之后,取出来,往鸡肉中加入清水,将鸡块清洗干净备用。
第3步
烧油炒鸡块至微黄
起锅烧油,油热之后放入鸡肉爆炒,将鸡肉的水分炒干,炒至颜色微黄,盛出来备用。
第4步
鸡肉放进砂锅炖煮
准备一口砂锅,倒入炒好的鸡肉,倒入热水,开火煮开。
第5步
放姜片和调味料
水开之后放入几片姜片,适量的胡椒粉,适量的食盐,盖上盖子,开中小火炖一个小时,这样炖的鸡汤鲜美好喝。
温馨提示
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