腌鱼天天下雨没晒怎么办？

Hello！大家好，我是阿广，每年到了腊月，家家户户都会腌鱼腌肉，不过如果遇上一连串的阴雨天气。腌制品没法快速风干，就容易造成变味变质等现象，那么如果没有好天腌制的咸鱼怎么处理呢？有以下一些方法可供参考。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

方法/步骤

第1步

第1个方法就是把腌制的咸鱼用塑料袋装好，放入冰箱冷藏，这样能够防止变质，等天气晴好以后再取出晾晒。

第2步

第2个方法是用真空密封袋进行保存，这样能够隔绝空气，防止变质，等天气晴好的时候再取出进行晾晒，不影响品质。

第3步

第3个方法可以使用家用的吹风机，设置成冷暖交替，让对咸鱼制品进行吹干。

第4步

第4个方法可以用家用的电风扇对腌制品进行吹晾，这种方法是用量比较大的腌制品，具有风干的效果，能够加强空气流通。也可以用树枝等进行熏制，把腌制的鱼快速烤干，这种方法在四川等地非常流行，风味独特，能够快速是腌制的鱼风干。

第5步

第5个方法可以使用家用烤箱，设置温度为60度低温烤制，通常烤制一晚上就可以是腌制品风干。

第6步

第6个方法使用高度白酒，把腌制好的鱼块泡入白酒内进行储存，这样可以制作成酒糟鱼，风味独特，而且也不会变质。

第7步

                                             小总结

1，第1个方法就是把腌制的咸鱼用塑料袋装好，放入冰箱冷藏，这样能够防止变质，等天气晴好以后再取出晾晒。

2，第2个方法是用真空密封袋进行保存，这样能够隔绝空气，防止变质，等天气晴好的时候再取出进行晾晒，不影响品质。

3，第3个方法可以使用家用的吹风机，设置成冷暖交替，让对咸鱼制品进行吹干。

4，第4个方法可以用家用的电风扇对腌制品进行吹晾，这种方法是用量比较大的腌制品，具有风干的效果，能够加强空气流通。也可以用树枝等进行熏制，把腌制的鱼快速烤干，这种方法在四川等地非常流行，风味独特，能够快速是腌制的鱼风干。

5，第5个方法可以使用家用烤箱，设置温度为60度低温烤制，通常烤制一晚上就可以是腌制品风干。

6，第6个方法使用高度白酒，把腌制好的鱼块泡入白酒内进行储存，这样可以制作成酒糟鱼，风味独特，而且也不会变质。

温馨提示

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