捶肉片汤怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，特别怀念小时候父母做的捶肉片汤，肉片细嫩爽滑，超级好吃，加了紫菜和葱花，汤水非常的鲜美，今天自己也炮制一道捶肉片汤，跟大家分享一下做法。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

瘦猪肉 2两

紫菜 适量

香葱 适量

油 适量

盐 适量

淀粉 适量

酱油 适量

方法/步骤

第1步

猪肉切成片，可以切得厚一点，因为后面还要捶打，切厚一点捶打的时候可以变薄，而且不容易断。

第2步

猪肉片放入碗里，加姜片、盐、酱油腌制十分钟。

第3步

加入适量的淀粉，抓拌均匀。

第4步

把猪肉片平铺在案板上，然后用刀背捶肉片，直到把肉片捶得扁扁的，也可以用擀面杖捶。

第5步

锅里放入适量的水，姜片、料酒、油，烧开。

第6步

放入捶好的肉片，烫熟。

第7步

加入紫菜，煮开。

第8步

放葱花。

第9步

盛到碗里，一碗美味的捶肉片汤就做好了。

温馨提示

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