凉拌藕片怎么做才好吃？

Hello！大家好，我是阿广，凉拌藕片[是一道经典的凉拌小菜，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。今天就和我一起来学习一下如何做出好吃的凉拌藕片（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

莲藕 一根

食用盐 适量

味精 适量

食用油 适量

大蒜 适量

小葱 适量

干海椒 适量

食用醋 适量

方法/步骤

第1步

莲藕削皮洗净

第2步

莲藕切成薄片

第3步

藕片在水里煮3分钟后捞出在冷水里面冰一会后捞出控水

第4步

大蒜切末，小葱切成葱花，干海椒切段备用

第5步

把控干水份的藕片盛在一个大的容器中，把蒜末，葱花，干海椒放在上面，再加入盐巴，味精，食用醋

第6步

锅内加入食用油烧热，把热油淋在调料上，然后搅拌均匀，即可装盘食用

温馨提示

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