茄子馅怎么调好吃?
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原料/工具
无
食材
猪肉 500g
茄子 2个
大葱 一棵
姜 一块
酱油 两勺
盐 适量
花生油 四勺
方法/步骤
第1步
首先将茄子洗干净后去皮,切片切条再切成丁,放到一个碗里,再加入适量盐搅拌均匀,腌制至茄子出水;
第2步
将猪肉打成肉末,再将葱花、姜切成丁放到另外的碗里做好准备;
第3步
把腌制出来的水分倒掉,再把茄子里的水榨干,之后将打好的肉末,葱花和姜倒进茄子里,在倒入适量的盐、酱油、花生油,全部合在一起搅拌均匀。这样,猪肉茄子馅就做好了。
第4步
做好的馅可以用来做饺子馅,也可以做包子馅,主要看个人的喜好。
温馨提示
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