牛排骨汤怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
牛排骨 500g
竹笋 两根
八角 一个
生姜 两片
盐 一勺半
香菜 两根
方法/步骤
第1步
菜场卖的牛排骨还是比较新鲜的,而且给你切的好好的,回家直接洗洗就可以了,挑选的时候看肉的颜色,颜色鲜艳红润说明新鲜,如果变成暗红色那就说明放的时间过久;
第2步
将牛排洗干净,放进锅里绰水,水量没过牛排即可,大火烧开后,用铲子拂去水面的泡沫;
第3步
选两根细竹笋,竹笋要挑颜色发白的说明嫩,发黑的说明有些老了,将竹笋壳剥掉;
第4步
然后将竹笋切成小块备用;
第5步
将绰好水的牛排骨放进电压力锅内,然后放入切好的竹笋,再放入两片生姜,一个八角,一勺半盐,水,水量不要摸过牛排骨;
第6步
盖好锅盖,定时四十分钟;
第7步
四十分钟后,牛排骨已经炖好了,打开锅盖,慢慢的香味溢出来,最后放入切好的香菜就可以吃啦!
温馨提示
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