酱油种类和用法如何区分？

Hello！大家好，我是阿广，我去超市的时候，有位男同志问我酱油都有那种，都怎么用，根据厂商的说明，和我个人经验，酱油种类和用法如下。酱油主要用于上色，调味用。（⊃‿⊂）

原料/工具

酱油

方法/步骤

第1步

生抽，就是用于凉调，调凉菜的酱油，成为生抽。不用加热可以直接食用的酱油，用于调凉黄瓜等，让美味升级。生抽的含菌数要求高一些。可以直接食用。

第2步

老抽，是用于炒菜用的酱油。生抽和老抽生活中可以互用，没有多少人专业分开，老抽用到调凉菜的情况也有。生抽有时也炒菜用。

第3步

炒菜酱油，就是专用于炒菜的酱油，让炒的菜美味，在炒菜时，把酱油加到菜上即可。

第4步

凉调酱油，专用于调凉菜的酱油。

第5步

黄豆酱油。黄豆酱油可以用凉调凉菜，也可以炒菜用。是一种两用酱油。不过也有生抽和老抽的分开包装。

温馨提示

以上就是“酱油种类和用法如何区分？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）