如何做出美味的红烧青鱼段？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“如何做出美味的红烧青鱼段？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

青鱼段 500g

葱 1把

姜 3片

生抽 适量

老抽 少许

料酒 适量

方法/步骤

第1步

买的青鱼段，清理干净切大块。

第2步

倒入料酒、生抽、老抽，腌制一小时左右，中间多翻动，让所有鱼块都入味。

第3步

腌好后，尽量将汁水沥干。

第4步

热锅（冒焑），倒入油（也要烧到冒烟），倒入鱼块，让每块都接触到锅底，不要去翻动。

第5步

煎到晃动锅子，鱼能滑动，用铲子将鱼翻身，两面煎老。

第6步

倒入少量料酒，大火蒸发酒味。

第7步

倒入少许生抽，老抽调色。（已经腌入味了，控制用量）

第8步

放入姜片、葱段，加少量水，盖上锅盖，大火煮开，汤汁烧干就行了。

第9步

起锅，每块鱼肉都吸足了汤汁，很入味。

温馨提示

以上就是“如何做出美味的红烧青鱼段？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）