秘制蒜茄子怎么做?
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原料/工具
无
食材
长茄子 3根
二荆条 10根
杭椒(红) 10根
大蒜 2头
香菜 6根
盐 3(钢勺)
方法/步骤
第1步
洗茄子;
第2步
用刀将开口处切均匀,不要切掉,在锅中加水煮沸,将茄子放入笼中抽屉,蒸20分钟,熄火取出,茄子彻底冷却;
第3步
洗你需要的盘子;
第4步
将二京条、杭椒、大蒜切碎,放入盆中;
第5步
加盐搅拌均匀;
第6步
把芫荽切碎,放到盆里。快速均匀搅拌;
第7步
茄子凉后,用钢勺将拌好的蔬菜放入茄子中;
第8步
用保鲜膜密封,放冰箱冷藏,3天就可以吃大蒜茄子了??
温馨提示
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